Sveriges bönder
Sveriges bönder arbetar dagligen för att se till att svenskt lantbruk ska vara ett av de mest hållbara i världen. Genom att välja mat från Sverige skapar du förutsättningar för en hållbar matproduktion, ett fortsatt starkt svenskt lantbruk, och en grön framtid.
Vi, Sveriges bönder, vill peppa dig och inspirera till att fortsätta laga din mat på svenska råvaror så långt det går.
Nu skenar priserna på det mesta, för dig som konsument, och för oss som livsmedelsproducenter när det gäller de insatsvaror som behövs för våra verksamheter.
Det är krig i Europa. Oskyldiga människor drabbas hårt av kriget och drivs på flykt från sina hem när bomberna faller över Ukraina. Kriget får även konsekvenser för oss i Sverige.
Som det ser ut idag är ungefär hälften av den mat vi äter importerad och en stor del av Sveriges bönder är i dagsläget beroende av en rad insatsvaror som till exempel drivmedel, energi och reservdelar.
Mat och vatten behöver vi alla, rika som fattiga. Länge har vi levt i lyxen att kunna ta maten för givet, att allt alltid finns i mataffären när jag blir sugen. Tror vi i alla fall.
När Clara Henry utmanades till att äta potatis som dagens alla måltider under ett helt dygn så kallade hon genast in sin vän, superkocken Siri Barje.
Vi listar fem anledningar till varför du ska leta efter sverigemärkningen i köttdisken.
Hur stor skillnad kan ett matval göra?
Var det bättre förr?
En serie där du får följa med i bondens vardag
Är skogsbruk är dåligt för klimatet och miljön”?
Det finns starka skäl att värna om den svenska livsmedelsproduktionen. Svenska livsmedelsproducenter levererar mat med överlägsen miljöprestanda jämfört med flertalet av de producenter som de i dagsläget konkurrerar med.
I januari 2020 beslutade LRF ut med sina nya hållbarhetsmål för den gröna näringen.
One Planet Plate guidar dig till hållbara måltider som tar hänsyn till klimatet och den biologiska mångfalden
Sådd, odling och transport, hårt arbete som inte passar i papperskorgen.
I Johan Ljungquists ladugårdar står fisk i stora bassänger och åkrarna gödslas med det fisken lämnar ifrån sig. Tillsammans med sin affärspartner har han utvecklat en allt igenom miljövänlig metod för matproduktion.
Att välja svenska råvaror har många fördelar när det kommer till hälsa och smak. Men den viktigaste anledningen att köpa mat från Sverige är att du är med och bidrar till Sveriges bönders viktiga arbete för en hållbar framtid.
Sverige har länge legat i framkant när det kommer till begränsning av Antibiotikanvändning.
Skogen ger en enorm klimatnytta. När den växer tar den upp koldioxid från luften. När träden avverkas kan de användas till klimatsmarta produkter som ersätter olja, cement och plast.
Njut av globala smaker lagade med svenska råvaror.
Karin Nalbin är övertygad om att hon gjort rätt yrkesval. Livet som mjölkbonde innebär ständiga utmaningar men också en möjlighet att bidra till en mer hållbar värld.
Vi är många som lärde oss i skolan hur fotosyntesen fungerar, men färre som minns hur det egentligen går till när växter gör solljus till socker och syre?
Mängden odlingsbar mark minskar globalt för varje år. Ökenutbredning, ohållbara brukningsmetoder och extremväder är bara några av orsakerna som gör att det på många platser inte längre går att odla mat.
När växter som är vana vid starkt solljus möter det svenska vintermörkret reagerar de ofta med att gulna eller tappa blad, då är många framme och vattnar, men egentligen är det bara ljus som behövs.
Modern teknik krävs för att göra lantbrukaryrket mer attraktivt, tror Sofia Warefelt. Hon är ladugårdsförman med ansvar för 250 mjölkkor.
Människan behöver protein för att må bra. För att klara klimatutmaningarna kommer vi att därför att behöva använda oss mer av inhemska proteinkällor.
Den vegetariska maten kräver sitt kretslopp. Även för den som väljer att äta helt vegetariskt eller veganskt, kan djuren ha en viktig roll i matproduktionen.
Det kalla klimatet i Sverige gör att det regn som faller inte dunstar av så snabbt från marken, därför räcker det naturliga regnvatten nästan alltid för att täcka växternas behov.
Svenska bönder sitter på många av de lösningar som behövs för att skapa en hållbar framtid.
Statistiken visar att vi äter mer importerad mat, trots att svenskt ursprung är viktigt för konsumenterna.
Du behöver bara göra ett val för att automatiskt äta i säsong.
För den som väljer att äta kött finns goda anledningar att välja kött från Sverige.
Ta reda på var maten kommer ifrån, både i butik och på restaurang.
Kalla vinterdagar och djupfrysta åkrar. Går det att hitta lokalproducerad mat så här års? Visst gör det det. Här är råvarorna som den som vill börja det nya året med närodlat.
Jordbruksmark kan inte skapas på konstgjord väg, därför måste vi vara försiktiga med hur vi använder den värdefulla marken.
På hösten skördar Sveriges bönder några av våra finaste delikatesser. Det är lätt att tro att den allra finaste maten också måste vara den mest svårodlade men så är det inte alltid.
